主料:
面粉，
半碗，
鸡蛋，
2个，
胡萝卜，
一块
辅料:
香菜，
少许，
葱花，
少许，
花椒粉，
少许，
盐适量，
油适量，
水适量蔬菜鸡蛋饼的做法步骤
1.面粉中加盐，加少量水和成稍微浓稠的面糊，醒面10分钟，这是饼有筋性的诀窍。胡萝卜去皮洗净切碎，香菜、葱洗净切碎。
2.面糊中再次加入清水搅匀，面糊比牛奶稠些就行，并加鸡蛋搅匀，放入胡萝卜碎、香菜、葱花、花椒粉、盐和匀。
3.和好的面糊。
4.锅中油热倒入一大勺面糊，晃动锅体使面糊摊开。
5.翻面，烙至两面金黄。
6.加杯牛奶和水果，不错的早餐吧。
小窍门&温馨提示
可以加入香肠、韭菜、芹菜等蔬菜都可以，好吃又快捷的早餐饼。
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主食 面食 家常菜 早餐 面粉
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